Качество производимой продукции в пищевой индустрии еще с советских времен определяется (это касается, в том числе и полуфабрикатов из Белоруссии, и других стран СНГ) по устоявшимся ГОСТам – документам, содержащим детальную информацию о параметрах выпускаемой пищи.
Иными словами, речь идет об общепринятых инструкциях, обязательных к применению каждым предприятием-производителем продуктовых товаров в процессе работы. И эти инструкции, как можно понять, напрямую определяют уровень качества нашего с вами питания.
Почему ответственные производители полуфабрикатов из Белоруссии и других стран СНГ предпочитают придерживаться ГОСТ СССР
Ответ на этот вопрос практически на 100% очевиден – стандарты качества продуктов, разработанные во времена Советского Союза, соответствуют высочайшему уровню качества питания человека. Этому вопросу в почившей стране уделялось колоссальное внимание с точки зрения науки, экологии и технологии, что создало всеобъемлющий мировой стандарт качественного питания.
А то, что хорошо работает и поныне – менять не следует. Этой позиции придерживаются все здравомыслящие производители: как с многолетним, тянущимся еще со времен СССР, опытом работы и использующие проверенные производственные технологии тех времен, так и молодые предприятия пищевой промышленности, которые внедряют лучшее от мира современных технологий, оставляя неизменным базис – ГОСТ.
А это значит, что сегодня можно найти полуфабрикаты оптом из Белоруссии (России, Украины), которые хранят в себе непередаваемый вкус ушедших времен.
Отсюда возникает в закономерный вопрос – в чем заключается концепция советских стандартов ГОСТ? Рассмотрим ее в деталях на примере категории мясных полуфабрикатов.
ГОСТ для мясопродуктов «под микроскопом»: наши дни
Понятие ГОСТа для мясных изделий от мясокомбинатов Белоруссии обозначает объектом мясные полуфабрикаты как порционные продукты с использованием переработанного мяса и возможными дополнительными добавками. Иными словами, речь о сосисках, сардельках, пельменях и пр. Технический регламент документа определяет необходимость контроля над:
- Технологическими процессами изготовления сырья
- Правилами осмотра сырьевых животных ветеринарной службой с последующим предоставлением экспертного заключения о качестве и безопасности мяса для потребителя.
- Ветеринарно-санитарными правилами доставки и переработки ввозного мяса.
- Санитарными правилами работы перерабатывающих предприятий.
- Требованиями к безопасности и пищевой ценности продуктов.
ГОСТ СССР закрепляет гарантированные стандарты безопасности и качества продукции и производства, в отличие от современных норм – соответствующих безопасному и полезному уровню выходной мясной продукции лишь условно. Именно по этой причине наша компания предпочитает работать в соответствии с ГОСТ, обеспечивая потребителя, условно говоря, «настоящим советским качеством мяса».
Наша компания предлагает полуфабрикаты из Белоруссии только проверенного качества и гарантирует потребителю настоящее ощущение советской эпохи, ведь каждый специалист и работник учился и получал свой опыт на незыблемых десятилетиями канонах превосходной и всеми любимой продукции.
Свяжитесь с нами, чтобы обсудить возможность сотрудничества по закупке мясных полуфабрикатов из Белоруссии. Наш телефон: 8 (800) 707-94-42
